J’aimerais vous faire découvrir un dessert russe, le kissel (appelé poudre pour dessert sur notre site)
Le kissel est un dessert sucré comme de la gelée à base de fruits frais et secs et des baies, du jus de fruits, de sirops, des confitures, du lait avec l'ajout d'amidon de pomme de terre ou de maïs. Le kissel de fruits est riche en vitamines.
Prenez de la poudre pour dessert (kissel) au parfum que vous voulez, ajoutez
3 œufs battus, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à café de soude alimentaire.
Vous obtenez une pate assez liquide, divisez-là en 3 portions. Versez dans un moule à gâteau, que vous avez beurré préalablement, et mettez au four (200C°) pour 10minutes. Ensuite vous préparer la crème avec le lait concentré sucré, en le cuisant dans une casserole remplie d’eau pendant 2 heures. Vous pouvez y rajouter des fruits frais ou décongelés selon votre souhait (cerises, fraises, framboises) ou bien de la confiture de fruits. Ensuite vous badigeonner abandonnement chaque feuille de gâteau avec cette crème aux fruits et les mettez les unes sur les autres. Décorez le dessus au chocolat râpé.
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