Ingrédients :
œufs-7
sucre- 6c.à soupe
farine- 7c.à soupe
crème pâtissière -500g
zefir à la vanille-5pc
oranges- 2pc.
bananes- 2 pc.
kiwis – 3 pc.
A l’aide de robot mixer les œufs avec le sucre pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne épais. Préchauffer le four (jusqu’à 200 C°). Incorporez la farine par petite portions tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
Mettre la pâte dans un moule bien beurré. Cuire au four pendant 35-40 minutes (ne pas ouvrir le four, sinon le gâteau ne se lèvera pas). Refroidir le gâteau avant de démouler. Couper en deux.
Battre la crème avec un mixeur avec le sucre. Verser la moitié de la crème sur le premier biscuit, ensuite rajouter le zefir et les fruits coupés en morceaux.
Couvrir avec la deuxième moitié de biscuit, badigeonner avec de la crème et décorer avec des fruits et le zefir. Il faut laisser reposer le gâteau au réfrigérateur pendant 12 heures avant de servir. Bonne appétit !
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