Кисе́ль — сладкое десертное желеобразное блюдо, приготовленное из свежих и сушеных фруктов и ягод, фруктово-ягодных соков, сиропов, варенья, молока с добавлением картофельного или кукурузного крахмала или зерновой закваски.
Кисель – очень питательное, калорийное блюдо из-за содержания в нем крахмала, он сохраняет множество витаминов. Кисели оказывает подщелачивающее действие на организм, что очень важно для людей, страдающих повышенной кислотностью или гастритом с повышенной кислотностью и язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки
Торт из киселя
Разомните кисель в порошок, добавляем 3 взбитых яйца, 2 столовые ложки муки и 1 чайную ложку гашеной соды-получается тесто жидкое. Делим на 3 части, выливаем в смазанную форму и выпекаем при 200 С минут 10.Получаются очень пышные коржи, промазываем банкой сметаны, смешанной с несколькими столовыми ложками варенья. Украшаем верх чем есть-тертым шоколадом, вишенками, кокосовой стружкой. Самое интересное то, что при разном киселе и варенье и торт имеет другой вкус.
|
